Torrijas de la abuela Manuela

INGREDIENTES

1 Barra de pan 

750 ml. Leche

2 Tazas café 

50 grs. Azúcar

8 grs. Canela molida

4 Huevos

Aceite oliva para freír

ELABORACION

Cortar el pan del día anterior en rodajas de 2 cms.

Mezclar en un bol la leche, el café, 30 grs. de azúcar y la canela.

Bañar las rodajas de pan en la mezcla anterior hasta que estén húmedas en el interior.

Colocar sobre una rejilla para que suelten el exceso de liquido.

Pasar por huevos batido, freír en aceite caliente y dejar sobre papel de cocina.

Cuando se hayan enfriado un poco espolvorear con el resto del azúcar.