Hamburguesa de longaniza- Hamburguesa maña

No es que sea un amante de las hamburguesas, pero os doy una receta de una hamburguesa diferente. 

INGREDIENTES

1 Vuelta de longaniza

1 Huevo

1 Ajo

Pan rallado

2 Cebollas

2 Tomate maduros

4 Panes hamburguesa

• Con ayuda de unas tijeras cortar la piel, sacar el relleno, ponerlo en un recipiente y desmenuzar con las manos

• Añadir el huevo, un ajo picado, un poco de pan rallado y mezclar bien la masa resultante con las manos.

Formar 4 hamburguesas

 

Cortar las cebollas a juliana y sofreír a fuego lento hasta que este bien pochada y caramelize

•  Hacer las hamburguesas a la plancha.

 

Montaje hamburguesa

 

Tomates en rodajas

Hamburguesa

Cebolla caramelizada

 



Con esta receta quiero rendir homenaje a Cárnicas Gallego por los años de chorizos, longanizas, butifarras .........que me han hecho disfrutar.