Paté de olivas negras

Ingredientes

Aceituna negra de Aragón

2 Anchoas

1 Pepinillo encurtido

Aceite de oliva.

Deshuesar las olivas.

Introducir las olivas deshuesadas, las anchoas y el pepinillo cortado en trozos en la picadora y triturar hasta conseguir una pasta

Pasar la pasta a un bol, añadir un poco de aceite de oliva y mezclar con ayuda de una cuchara.

Ya tenemos preparado un buen paté de olivas negras, conservar en refrigerado.