Llevo muchos años en esto de la cocina. Una de las cosas que siempre resultaba molesta, era ver como gran parte de los clientes pedían demasiada cantidad de comida y por supuesto, las sobras de ésta acababan en el cubo de la basura.
Gracias a la situación que se está viviendo, la gente esta más concienciada del valor de los alimentos. Además de no pedir cantidades de comida que no van a poder comer, si esto ocurre, cada vez son más los clientes que piden que les prepares las sobras para llevar.
Algo bueno tenía que tener esta jodida situación que estamos viviendo, nos esta dando una lección de humildad
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