INGREDIENTES
3 Jarretes de ternasco
1 Cabeza de ajos
1 Cebolla seca
3 Pimientos verdes
1 Vaso vino blanco
1 Vaso agua
Sal
Pimienta negra
1 Rama Romero
Aceite oliva
ELABORACION
Poner en una olla los jarretes salpimentados, la cebolla, la cabeza de ajos y los pimientos verdes.
Añadir un poco de aceite de oliva y poner al fuego.
Marcar a fuego fuerte hasta que los jarretes estén dorados.
Añadir un vaso de vino blanco y dejar reducir.
Añadir un vaso de agua, una rama de romero, tapar y cocinar a fuego lento durante 90 minutos.
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