Coliflor gratinada

Ingredientes
1 Coliflor
3 Patatas
0,5 litro de Salsa bechamel
Unas tiras de panceta
Queso rallado
Elaboración
Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos y la col en cogollos pequeños.

Coger en agua con un toque de sal durante 15 minutos, escurrir y guardar en una bandeja de horno.

Elaborar la bechamel y sofreír la panceta cortada en tiras.

Incorporar la panceta frita sobre la col y napar con la bechamel.

Cubrir con queso rallado y gratinar en el horno precalentado a 180º hasta que el queso empiece a dorarse.