martes, 25 de febrero de 2014

Cortar un queso tierno

Son varios los que me han preguntado como cortar un queso fresco sin que se les rompa o acabe pegado en el cuchillo.

Os explico una forma de hacerlo en casa sin mayor complicaciones.

  • Introducir el cuchillo en un vaso con agua caliente durante unos segundos.



  • Así se consigue que el queso no se pegue al filo del cuchillo y poder sacar unas lonchas perfectas.

 
Otra forma que se suele utilizar es sustituir el cuchillo por hilo de pescar.

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