Ingredientes
3 Ajos secos
Unas ramas de Perejil fresco
200 Ml. de Aceite de oliva
Elaboración
- Pelar los ajos y cortarlos en trozos
- Limpiar el perejil dejando solo las hojas
- Poner en un vaso de batidora el aceite de oliva, los ajos y las hojas de perejil
- Con ayuda de la batidora triturar hasta conseguir una salsa homogénea.
Conservar en un frasco de cristal bien cerrado en el frigorífico.
La vida útil es de 12-15 días
Esta salsa no debe de faltar en ninguna cocina, ya que sus usos son innumerables carnes, pescados, pan con ajo, ensaladas........
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