Guacamole

INGREDIENTES

2 Aguacate maduros

1./4 Tomate maduro

1 Cebolla roja pequeña

1/2 Limón

Hojas de Cilantro

Sal fina

Pimienta negra

Aceite oliva

ELABORACION

Retirar el hueso a los aguacates y con ayuda de una cuchara retirar la carne a un bol.

Con un tenedor chafarlos hasta que quede un puré.

Picar la cebolla, el tomate y el cilantro.

Añadir al aguacate el zumo de medio limón, el tomate, el cilantro, un buen pellizco de sal, un poco de pimienta negra recién molida y un hilo de 
aceite de oliva.

Con ayuda de una lengua mezclar bien todos los ingredientes.

Acompañar con unos nachos.