Gallos al horno

INGREDIENTES

4 Gallos

5 Ajos secos

2 Cayenas

Perejil fresco

Sal

Aceite de Oliva 

Vinagre de Manzana

ELABORACION

Limpiar los gallos y salarlos.

Colocar en una bandeja de horno gallos.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos.

En una sartén sofreír el ajo laminado y las cayenas en aceite caliente.

Cuando empiecen a dorarse los ajos, retirar la sartén del fuego añadir un chorro de vinagre ( cuidado con los vapores ) y un buen puñado de hojas de perejil picado.

Ligar la salsa moviendo la sartén en círculos.

Emplatar los gallos y salsear.