INGREDIENTES
2 Berenjenas blancas
Miel
Harina
Curry
Sésamo Negro
2 Huevos
Sal
Aceite de Oliva
ELABORACION
Cortar la berenjena en bastones.
Poner en remojo con leche y una pizca de sal durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos, poner a escurrir.
Mezclar harina con una cuchara de curry.
Pasar los bastones de berenjena por la harina con curry y por huevo batido.
Freír en abundante aceite de oliva caliente.
Una vez frito colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Colocar en un plato y regar con un hilo de miel y espolvorear con sésamo negro.
No hay comentarios:
Publicar un comentario