INGREDIENTES
2 Pepinos
O,5 cebolla roja
3 ajos
0,5 vaso agua
0,5 vaso vinagre blanco
1 cuchara sopera sal
1 cuchara sopera azúcar
2 hojas Laurel
Orégano
Pimienta negra
ELABORACION
Cortar el pepino en rodajas, la cebolla a juliana y los ajos un golpe.
Rellenar botes de cristal hasta la mitad de rodajas de pepino, la cebolla roja, 2 ajos, 1 hoja de laurel y un pizca de oregano.
Rellenar hasta arriba con el resto de rodajas de pepino presionando bien.
Añadir 1 cucharilla de mostaza en grano.
Poner en una olla el agua, el vinagre, la pimienta, la sal y el azúcar.
Poner a fuego medio y disolver.
Sin que llegue a hervir, cuando empiece a humear dejar 2 minutos.
DejaR enfriar a temperatura ambiente.
Importante que no llegue a hervir.
Rellenar los botes con la salmuera hasta cubrir bien
Añadir una capa de aceite para que haga de conservante.
Tapar bien el bote y guardarlo en la nevera durante una semana.
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