Tapa de Sardinas rancias, fresas con toque de crema aceto balsámico

 INGREDIENTES 

Sardinas rancias 

Fresas

Pan chapata

Limón

Crema aceto balsámico 

ELABORACIÓN 

Cortar el pan en rebanadas, tostar y reservar.

Limpiar las sardinas de piel, escamas y vísceras.

Cortar las fresas en dados.

MONTAJE

Sobre las rebanadas de pan colocar los lomos de las sardinas .

Colocar encima las fresas y añadir unas gotas de la crema de aceto.

Rallar piel de limón sobre la tostada.

Marinar con una buena cerveza.