Spaguetti con Salsa Marsalina

  

INGREDIENTES
120 Grs. Spaguetti
1 Rama apio
3 Champiñones
80 ml.  Nata culinaria
15 grs. Salsa pesto
Vino Marsala
Aceite oliva
Sal fina
Pimienta negra en grano

ELABORACION

Poner a cocer los spaguetti.
Cortar el apio a juliana y el champiñones en láminas.

 Calentar en una sartén unas gotas de aceite de oliva y sofreír el apio 

Incorporar los champiñones laminados y seguir a fuego fuerte.

Añadir un poco de vino Marsala, flambear  y dejar reducir.

Añadir la nata, un pellizco de sal y ligar la salsa.

Retirar la sartén del fuego, incorporar la salsa pesto y ligar la salsa.

Incorporar los spaguetti, saltear y emplatar.