Ingredientes
1 Tomate rosa de Barbastro
1 Cebolla dulce de Fuentes
Paté olivas negras de Aragón
Sal
Aceite oliva del bajo Aragón
Perejil fresco
Elaboración
Limpiar el tomate, picar en dados pequeños, colocar en un bol, aliñar con aceite de oliva y sal
Picar la cebolla en dados pequeños y salar ligeramente
Colocar un aro sobre el plato y colocar una capa de tomate, una capa de cebolla, una capa de paté de olivas y decorar con perejil picado.
Después de cada ingrediente presionar con la base de la cuchara.
Retirar el aro con cuidado.
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