Truco de cocina para retirar la piel a un tomate.
Retirar el pedículo y hacer una cruz en la base con ayuda de una puntilla.
Poner una olla al fuego y llevar a ebullición.
Introducir el tomate durante 1 minuto, sacarlo de la olla e introducirlo en agua con abundante hielo.
Pasados unos minutos retirar del agua y ya se puede retirar la piel con la mano.
Ya tenemos listo el tomate sin piel para ensaladas, salsas, guarniciones.......
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