INGREDIENTES
120 grs. Spaguetti
10 Mejillones
2 Ajos secos
1/2 Cebolla tierna
1 Cayena
Vino blanco
4 Tomates maduros Tomate
Hojas Perejil fresco
Aceite oliva Virgen
Sal fina
ELABORACION
Poner a cocer los spaguetti.
Calentar unas gotas de aceite en una sartén y sofreír los ajos picados, la cebolla picada y una cayena.
Cuando empiecen a dorarse añadir los mejillones, un poco de vino blanco y tapar.
Cuando se hayan abierto los mejillones añadir los tomates rallados, un pellizco de sal y perejil picado.
Ligar la salsa y dejara reducir dos minutos a fuego medio.
Incorporar los spaguetti.
Saltear y emplatar.
